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真空包装的化学氧化影响

来源 : 利来注册网站 发布时间:2018/10/22 20:35:50  阅读量:187 次

真空包装袋在包装行业一直应用频繁,在食品包装、医药用品包装、电子产品包装等行业都有着真空包装袋的身影。随着人们生活水平的逐渐提高,以及对生活质量要求的不断提升,真空包装袋在整个包装行业有着举足轻重的地位。

真空包装袋在使用时主要就是通过除氧来避免包装产品的氧化作用,达到保质的效果,同时还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。

像一般的油脂类食品暴露在空气中时会自发地进行氧化作用,在此过程中,油脂中的脂肪酸可形成氢过氧化物,化学性质很不稳定,致使包装产品改变其性质与气味,而真空包装袋起到的作用就是避免这个氧化过程,以达到保护产品,延长保质期的作用。

另外,如防静电真空包装袋,在其贮存中,会形成不同的碳基化合物、羟基化合物和短链脂肪酸,其中一些成分还可能进一步进行氧化反应,如醛可进一步氧化成相应的酸等。脂肪氧化的分解产物具有明显的不良气味,即使含量极低,也会产生异味,从而降低包装内产品的价值。这些都是真空包装袋在使用中需要严格注意的问题。

事实上,真空包装袋的氧化不只会降低其质量,还可能会引起自燃,严重时甚至会导致爆炸。这些与真空包装袋包装的产品有着一定的关系,易于氧化的产品很多,例如一些化工原料、纤维制品、橡胶制品、油脂类产品及棉、麻、丝等纤维织品,这些产品临时与日光接触会发生变色或硬化现象。

因而,真空包装袋在包装产品上的选择也需要慎重,以避免产品导致的氧化作用致使最终污染产品、污染包装袋。





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